第4页_复杂_咖啡百科

冠军精品咖啡豆肯尼亚加图亚处理厂水洗处理丰富复杂的干净度

这支来自肯亚加图亚生豆，除了是2020年AICA国际赛总冠军的配方豆以外，并且得到了2019/20 Kenya Taste of Harvest第二名! 加图亚精进的处理技术，是能在Nyeri这个一级战区脱颖而出的关键，由这次我们带来的豆子可以发现，如此丰富复杂的豆子乾净度却无从挑剔

1970-01-01 · 👁 99 · 评论

哥斯达黎加Tarrazu产区月宝庄园日晒处理复杂果香枫糖般甜感

咖啡故事 La Luna来自一家名为Puente Tarrazu的小型先进且注重质量的合作社。它位于着名的Tarrazu产区的高海拔地区。在Puente Tarrazu 樱桃采用黄蜜处理方法进行加工，该方法类似于巴西天然咖啡的加工方法。蜜处理，从种子/豆子上除去了果皮，但果肉仍然存

1970-01-01 · 👁 201 · 评论

哥斯达黎加老鹰庄园蒙特柯波微处理场白蜜处理卡杜拉复杂风味

哥斯达黎加.老鹰庄园处理站：蒙特柯波微处理场产地：塔拉苏.多塔豆种：卡杜拉处理方式：白蜜处理烘焙度：浅烘简介：哥斯达黎加的咖啡基本是阿拉比卡豆种，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为

1970-01-01 · 👁 114 · 评论

肯尼亚咖啡的味道 Muthonjo小农合作社水洗处理复杂的水果调性

肯尼亚 Muthonjo 水洗咖啡产国：Africa 非洲，Kenya 肯尼亚咖啡产区：Central Province 中部省，Kiamutugu市咖啡庄园：Muthonjo合作社咖啡品种：SL-34, SL-28, Ruiru 11 种植海拔：1650m 处理方式：Fully Washed 水洗咖啡评分：89分咖啡风味：玫瑰花、

1970-01-01 · 👁 73 · 评论

巴布亚新几内亚Baroida庄园魔莉达咖啡地块复杂茉莉花橙子风味

巴布亚新几内亚 Baroida庄园魔莉达地块在Nichol Colbran的Baroida庄园的制高点，有一块叫做魔莉达（Morita）的地块，魔莉达之所以如此的特别，是因为它全部只种植了一种名叫阿鲁沙（Arusha）的不起眼的咖啡品种，该品种在20世纪中叶的某个时候从东非进入巴

1970-01-01 · 👁 142 · 评论

洪都拉斯卡杜艾水洗马卡拉产区桑托斯1号咖啡香气复杂浓郁

危地马拉-洪都拉斯桑托斯1号水洗简介洪都拉斯的马卡拉产区是咖啡的主产区之一，产区所出产的咖啡品质上佳，无论是精品咖啡界还是在全球咖啡圈内，都有着优秀的口碑与评价，是洪都拉斯为数不多的一张精品咖啡的名片。而随着产区出产的咖啡品质逐渐提高，促

1970-01-01 · 👁 214 · 评论

冷萃咖啡的制作原理冷萃咖啡复杂难做吗有什么简便的方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡的原理找到的不多，干脆自己写一段，不是科普，纯属个人见解。先来一段Wikipedia的解释：Because the ground coffee does not come into contactwith heated water, the

1970-01-01 · 👁 114 · 评论