米纳斯吉拉斯这是巴西最大的咖啡种植州。米纳斯吉拉斯州生产巴西近50%的咖啡总产量,使巴西成为世界上最大的咖啡生产国。那这个地方的咖啡有什么样的特点? 在巴西,由于海拔较低,酸度较低,我们发现典型的洗过的咖啡有些乏味。巴西Minas Naturais绝对是最
1970-01-01 · 👁 98 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲的精品咖非产区分为衣索匹亚、肯亚、叶门。 今天刚好可以喝到非洲国家的咖啡,分享我对于味道的感受。 1 日晒耶加(浅焙):干香有很重明显的蓝莓香气。喝起来味道杂味多、淡
1970-01-01 · 👁 78 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意大利浓缩咖啡机 Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡,一杯Espresso的标准,咖啡粉在7克左右,水温95度左右,水压在10个大气压左右,冲煮时间在22-28秒之间。如果水温太低,会造
1970-01-01 · 👁 227 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们品尝咖啡很容易把风味、味道、香气这几个概念混淆,其实味道 (taste)、风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的,但要区分这三者的不同倒很简单。 1. 什么是味道
1970-01-01 · 👁 166 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Honduras 洪都拉斯 01 | 产区简介 洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带
1970-01-01 · 👁 62 · 评论巴西红波旁 高性价比、口感平衡的巴西单品咖啡 【国别】巴西 Barsil 【品种】红波旁,Red Bourbon 【处理法】手摘取,之后半日晒法处理 【产地】 南 米纳斯 【海拔】 700m-1200m 【处理方法】半水洗 【风味】 甜感高、干净、柔顺、酸值低, 有热带水果香。 0
1970-01-01 · 👁 120 · 评论巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha(瑰夏的大名)而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精,盛产优质咖啡的国家了。 巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而
1970-01-01 · 👁 123 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 来自世界第四大咖啡生产国的咖啡,幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥,年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的,曾经操纵咖啡业的大庄园已
1970-01-01 · 👁 110 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡怎么做:从一颗种子到一杯咖啡完成为止 品名:2015年巴西COE卓越杯(日晒组)亚军 南米那斯 卡莫镇 蒂莉亚姊妹庄园 日晒 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Irmas Pereira Nat
1970-01-01 · 👁 187 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 波旁 / Bourbon 巴西 咖啡栽植业的演进深具传奇色彩,产量占世界咖啡豆总产量的极大比重,波本 巴西 属于Arabica Bourbon品种,算是 巴西 当地古老的原生品种,采用传统干燥精致法处理,使其具
1970-01-01 · 👁 162 · 评论