搜索普通文章

时间排序 点击排序

搜索结果

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策,公开秘诀

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策,公开秘诀

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「最重要的是喝那杯饮料的人,一个冲煮者必须从饮用者的角度出发。」 ─王策,2017年世界咖啡冲煮盃冠军 咖啡全球贸易量仅次於石油,毋宁是农产品的NBA,只要有赛事,就会有全球各地的职人、粉丝投

1970-01-01 · 👁 134 · 评论
陈年咖啡豆到底是什么,应该如何保存,风味如何,价值如何?

陈年咖啡豆到底是什么,应该如何保存,风味如何,价值如何?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本的大阪,八尾市, 有一家咖啡馆,名仕咖啡 一杯22年的木桶陈年咖啡,914美金!!! 桶装陈酿咖啡 橡木桶对于葡萄酒风味的加持,具有不可或缺的地位。正是由于这个原因,这款陈酿咖啡为的是萃

1970-01-01 · 👁 228 · 评论
陈年咖啡豆到底是什么?印尼陈年曼特宁水洗进口单品精品

陈年咖啡豆到底是什么?印尼陈年曼特宁水洗进口单品精品

在日本的大阪,八尾市, 有一家咖啡馆,名仕咖啡 一杯22年的木桶陈年咖啡,914美金!!! 桶装陈酿咖啡 橡木桶对于葡萄酒风味的加持,具有不可或缺的地位。正是由于这个原因,这款陈酿咖啡为的是萃取更多橡木桶的风味。 我没听错,橡木桶加持过的一杯咖啡,

1970-01-01 · 👁 203 · 评论
世界拉花大赛世界冠军职业拉花达人Ristr8to的Arnon Thitiprasert

世界拉花大赛世界冠军职业拉花达人Ristr8to的Arnon Thitiprasert

这又是一个功夫不负有心人的故事。 谈起从业经历 在澳大利亚呆了4年,一开始他只是在做咖啡师的基础工作还有收银,与此同时,他开始与更多成熟的咖啡师接触交流 ,开始正式接触咖啡工作 。 在咖啡行业学习和工作后,Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖

1970-01-01 · 👁 105 · 评论
咖啡人 | 泰国拉花冠军,无论拉花还是颜值,迷倒千万拉花迷

咖啡人 | 泰国拉花冠军,无论拉花还是颜值,迷倒千万拉花迷

这又是一个功夫不负有心人的故事。 谈起从业经历 在澳大利亚呆了4年,一开始他只是在做咖啡师的基础工作还有收银,与此同时,他开始与更多成熟的咖啡师接触交流 ,开始正式接触咖啡工作 。 在咖啡行业学习和工作后,Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖

1970-01-01 · 👁 190 · 评论
正确喝黑咖啡,如何品鉴黑咖啡,如何建立自己的味觉记忆呢?

正确喝黑咖啡,如何品鉴黑咖啡,如何建立自己的味觉记忆呢?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为一名咖啡从业者,我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏,但并非刻意为之,而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味,所以,所有你能感受到

1970-01-01 · 👁 154 · 评论
咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡?

咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为一名咖啡从业者,我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏,但并非刻意为之,而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味,所以,所有你能感受到

1970-01-01 · 👁 172 · 评论
有60款创意拉花设计,拉花冠军的‘拉花宝典’中文版终于出了!

有60款创意拉花设计,拉花冠军的‘拉花宝典’中文版终于出了!

5次荣获英国咖啡拉花艺术大赛桂冠拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!呈现60款与众不同的创意拉花设计,从拉花、雕花到使用模具,全彩图文讲解拉花过程,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。 作者:[英]丹塔芒 着;夏

1970-01-01 · 👁 107 · 评论
2017年WLAC拉花冠军,泰国清迈三家咖啡店Ristr8to的创始人

2017年WLAC拉花冠军,泰国清迈三家咖啡店Ristr8to的创始人

在澳大利亚呆了4年,在咖啡行业学习和工作后,Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。 凭借他在咖啡制作方面的热情和技能, Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert,已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军,他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉

1970-01-01 · 👁 121 · 评论
人物 | 泰国拉花冠军,这又是一个功夫不负有心人的故事

人物 | 泰国拉花冠军,这又是一个功夫不负有心人的故事

在澳大利亚呆了4年,在咖啡行业学习和工作后,Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。 凭借他在咖啡制作方面的热情和技能, Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert,已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军,他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉

1970-01-01 · 👁 196 · 评论