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咖啡品鉴师在咖啡行业内的重要作用
你知道咖啡品鉴师的工作是什么吗?他们是联系咖啡产业上下游之间的桥梁：一方面，他们向咖啡消费者判定咖啡生豆的品质，向广大咖啡购买者推荐最适宜的精品咖啡;另一方面，他们也同时向咖啡生产者描述终端消费者的风味需求，参与或指导咖啡产业上游的某些重要
1970-01-01 · 👁 185 · 评论
想要开咖啡店，一个咖啡店长具体工作是什么？咖啡馆主修炼手册
一个咖啡店店长自述 在开店之初的半年内，我试担当了店长一职，对于一家店的经营或多或少有了很多基本的认知。而在此之后更多的是做为一名咖啡师，从侧向观察两家店的经营状况与店长的工作情况。也因为这样的机会，看到了很多以前在职期间容易忽略的问题。
1970-01-01 · 👁 185 · 评论
对一位参加竞赛咖啡师的采访实录
周云贵(Zhou Yungui) 咖啡师谈话 我们非常荣幸的有机会和周云贵谈话，他是2009年中国咖啡师冠军，在这篇短文中，咖啡师谈话揭露了他成功的秘诀。 你为什么成为咖啡师? 2002年在一个咖啡厅开始了我的职业生涯。在那个时候，我不知道咖啡的很多事情。我的事业
1970-01-01 · 👁 185 · 评论
职业咖啡师的介绍，新手必看
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、咖啡师行业现状 1、行业解析 自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。 咖啡是世界三大饮品之一，
1970-01-01 · 👁 184 · 评论
当咖啡师的意义 每一位咖啡师都得从最基本的清洁打扫开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 电影《等一个人咖啡》上画。店内突然多了一堆文艺青年，讨论角色与剧情。除了每一个人，是否都在等某一个人，那人是谁以及等到后又如何等延伸哲学问
1970-01-01 · 👁 184 · 评论
2011世界百瑞斯塔冠军Alenjandro Mendez
这已经不是Alenjandro Mendez(亚历杭德罗.门德斯)的第一次世界百瑞斯塔之旅了，2010年伦敦的WBC上，我们就见到了他的身影，进入到了第二轮，总分560.5，获得第11名。Alenjandro Mendez来自萨尔瓦多共和国的首都，全国最大城市和经济、文化中心圣萨尔瓦多(San
1970-01-01 · 👁 183 · 评论
品咖啡看咖啡师发展前景 品一杯咖啡 悟一段人生
品一杯咖啡 悟一段人生 河东各色咖啡邀你来品尝 一杯咖啡可以品出人生百味，本期寻找最浪漫咖啡屋，将带你一起畅享于河东那些或风格独特，或格调高雅，或咖啡香气弥漫的咖啡店。让我们在这个炎炎夏日，褪去浮躁回归宁静，让心灵在咖啡香中飞翔歌唱 市民互动
1970-01-01 · 👁 182 · 评论
咖啡师发展怎么样? 咖啡师的收入是多少？
咖啡师是众多服务行业当中一个小板块，可能咖啡师这个词语对于很对人来说不是很熟悉，咖啡师就是为顾客提供咖啡及咖啡服务的西式餐饮行业的服务人员，咖啡师是一个靠技术吃饭的职业，好的咖啡师应具备专业的咖啡知识和咖啡制作技术，对咖啡饮品制作有一定的
1970-01-01 · 👁 180 · 评论
Barista咖啡师咖啡调理师 咖啡师的称呼
约从1990年开始，英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista，对应英文的 bartender(酒保)。中文称作咖啡师或咖啡调理师。 Barista 更早以前的称呼比较直接 浓缩咖啡拉把员(espresso puller)。这名词的转变，或
1970-01-01 · 👁 180 · 评论
09年百瑞斯塔冠军Gwilym Davies北京行
7月4日早上9点，Gwilym Davies在北京的康源瑞廷酒店和北京的咖啡同行们见面。此次活动是由Nuova Simonelli发起的，以庆祝Nuova Simonelli咖啡机进入中国整10个年头。北京的活动由大昌华嘉(DKSH)商业(中国)有限公司承办。活动中除了Nuova Simonelli的产品说明
1970-01-01 · 👁 180 · 评论