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学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近想要开咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈来愈高。有没有开课的询问度也愈来愈高----。 当初为了搞
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瓜地马拉圣塔费丽莎庄园介绍?有什么品种?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瓜地马拉 圣塔费丽莎庄园 Guatemala Finca Santa Felisa 1904年Mr.Trinida
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巴西-日晒巴喜亚区库克比尔庄园太妃糖甜蜜蜜咖啡豆风味口感香气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴西 ■庄园:库克比尔庄园 ■产区:巴喜亚(Bahia) ■品种:波旁bourbon ■处理法:日晒 ■采收期:2016年 杯
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:孔加合作社 ■产区:耶家雪菲 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达 杯测报告
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:奥雷亚 农民合作社 ■产区:涅里Nyeri District ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:阿尔铁里庄园 ■产区:博克特 BOQUETE ■品种:TYPICA ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测
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雨林咖啡-日晒曼特宁 有故事的曼特宁咖啡最便宜多少钱一杯?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱?*精品咖啡迷朋友提醒我们说,咖啡迷都是花心的,很想每天喝的咖啡都不一样
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )注意事项■咖啡机必须依据法规完成接地。电气连结必须由合格的专业人员依据说明进行安 装。请勿使用多孔插座或延长线。 ■不使用本机或进行清
2022-05-18 咖啡 图像 咖啡机 调制 选单 研磨 喷嘴 水箱 热水 调制器 机器 调整 卡布 卡布其 装置 漏斗 时间 用以 过程 咖啡豆 -
THE GABI – Master A 没有技巧的手冲滤杯组使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在玩一个新玩具 THE GABI - Master A 手冲滤杯组 试用了一阵子,用法非常简单,更让人无法置信的是,口感还真不错,
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杯测的历史故事?杯测体制是怎么形成的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的历史故事?杯测体制是怎么形成的? 杯测到底是怎麽出现的呢?1974年,精品咖啡教母-娥娜˙肯努森(Erna
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认识Coffee Review 咖啡评鉴/咖啡评分系统评鉴项目与分数等级
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【Coffee Review 介绍】 "Coffee Review"用中文直译就是指"咖啡评鉴"的意思,在1997年由曾经获得美国精品
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风味轮的概念是什么?具体有什么味道?气味谱有哪些?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味轮的概念是什么?风味轮具体有什么味道?气味谱有哪些? 在2016 年初,SCAA 重大发表最新的风味轮。Fla
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卓越杯大赛|Cup of Excellence CoE卓越杯简介
CoE即Cup of Excellence,代表"一杯完美的咖啡"又称"卓越杯",它是世界上最重要的精品咖啡豆竞赛。由卓越咖啡组织(ACE)于 1999年的巴西首次举办,是目前全世界最知名、最具权威的
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家用及商用咖啡机品牌推荐 咖啡机什么牌子最好 咖啡机选购指南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机品牌推荐 咖啡机选购指南(含2018年最新型号比较推介及消委会报告重点) 每朝除了一句"早晨",又怎可以少了一
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危地马拉单品咖啡豆精品咖啡美丽庄园、大波特雷庄园水洗豆有什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉单品咖啡豆精品咖啡美丽庄园、大波特雷庄园水洗豆有什么风味和口感特点? 危地马拉美丽庄园Finca La He
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圆一个开咖啡店的梦:真相是那些浪漫都该留给客人!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说实话,你有没有开一间店的梦想?而那间店,最好是充满香气的咖啡店。该说是我们都赶上第三波咖啡革命,懂得喝上几口单品咖啡了吗?还是我们真
2022-05-17 咖啡 咖啡店 浪漫 年轻 就是 初期 年轻人 最好 来源 物料 社会 营业额 装潢 准备 创业 旅行 营业 规划 客人 难得 -
低咖啡因咖啡有哪些 天然低咖啡因波旁尖身与普通低因咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡?稀世珍品 天然低咖啡因 波旁尖身 波旁岛(Bour
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肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍
作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植那里有富含有机质的火山灰土壤。肯尼亚全年最高气温在22~26℃,最
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【东京神保町】到昭和复古风咖啡店寻找一个梦想
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在日本有一条街被称作日本咖啡店的"总本山",也就是最能代表"日本咖啡店文化"的地方。这在条街上,不仅仅拥有多家日本最历史悠久的咖啡店,
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手冲咖啡要用多少度的水温合适?手冲咖啡冲煮温度萃取参数建议
冲手冲咖啡水温需要多少度?目前主流的建议冲煮温度在于86℃-93℃之间,浅烘的用较高的温度,深烘的用较低的温度。 有一次,在日常给客人分享手冲咖啡的时候,一位客人迅速地猜对了这款咖啡豆的名字,便以这
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