精品咖啡学 要冲调出好的咖啡七条简单原则

　　要冲调出好的咖啡，这里有七条简单规则可供参考。

　　1. 使用新焙制的咖啡豆，储存最长不超过一星期。

　　2. 把咖啡豆贮存在避光的容器中。

　　3. 冲调前现磨咖啡豆。

　　4. 冲调咖啡注意先把水龙头的水放几秒钟，然后使用刚从龙头流出的新鲜凉 水，再把水煮沸，但时间不宜太长。

　　5. 使用您喜欢的方法一压壶、滴水器或任何方法，保证咖啡有足够的冲饱时间。

　　6. 即冲即饮。

　　7. 切记得把杯子预热一下再倒咖啡。