洪都拉斯咖啡种植环境及咖啡等级划分 圣芭芭拉产区咖啡豆风味特点

洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，多为山地和高原。18世纪后期咖啡由西班牙商人引入洪都拉斯，洪都拉斯是中美洲最大的咖啡生产国。

洪都拉斯的海拔高、降水量充足、土地肥沃，有种植好咖啡的环境。洪都拉斯咖啡依据海拔高度把咖啡分为三个等级，分别是S标准品，种植海拔在600-900米；HG高级品，种植海拔在900-1200米；SHG精选高级品，种植海拔在1200米以上。

圣芭芭拉产区是洪都拉斯里的其中一个产区，咖啡主要品种是帕卡斯和卡太依，这个产区种植的帕卡斯豆种是比较出名的。咖啡豆大小均匀饱满，以水洗发酵处理为主。其生产的咖啡风味多样，有花香和水果香，口感顺滑独特。