尼加拉瓜咖啡获奖庄园有什么特别之处 杯测水之睛庄园水洗处理法

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Ojo de Agua．水之睛庄园(CoE优胜庄园︱得奖纪录：2014年．第18名) 尼加拉瓜咖啡
 

品种：Marsellesa
 

产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto-Los Mares
 

等级：Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
 

AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
 

海拔高度：1,450公尺
 

处理程序：全，天然日晒干燥
 

栽种面积：35公顷

 

杯测报告：

干香：蜂蜜、杏仁、水果韵调、野姜花香、甜花香、莓果类香气
 

湿香：焦糖、蔗甜坚果、奶油香气、榛果、巧克力甜香
 

啜吸：奶油感、荔枝酸甜、余味变化细腻且甜味相当持久、Body饱满、
 

果酸明亮、苦巧克力、热带水果风味、焦糖、香草；是一款酸度平衡、甜度极高的特殊品种

 

Marsellesa玛莎耶萨
 

这是一支由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。
 

以严谨的血统筛选过程，将Sarchimor和Villa Sarchi交叉衍生出的品种。
 

直到2012年，Marsellesa品种才开始建立具商业规模的种植用地。

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