埃塞俄比亚Bishala 高海拔精品咖啡产区 水风铃19/02批次水洗

　　埃塞俄比亚  水洗 古吉G1 水风铃  19/02 批次

 

　　Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.19/02

 

　　风味叙述: 扑鼻的橙皮、柚子、花香与荔枝甜香。啜吸时，入口为鲜明清新的荔枝、 水蜜桃与佛手柑风味，伴随着优雅的橙花花香，余韵带有蜂蜜、

 

　　杏桃与乌 龙茶韵，甜美多汁，花果风韵柔美细致。

 

　　国家　　衣索比亚 (Ethiopia)

 

　　产区　　欧若米亚 (Oromia Region)

 

　　古吉 (Guji Zone)

 

　　海拔　　2,000 – 2,300公尺

 

　　品种　　衣索比亚古优品种(Heirloom)

 

　　年雨量　约 1,500 - 2,000 mm

 

　　处理法　传统发酵水洗後，非洲式棚架日晒处理法

 

　　Bishala在衣索比亚的原文为 Bishaan Dawala，Bishaan，意思就是清水，而Dawala则为风铃的意思，加起来的意思就是水风铃！作为经典紫风铃的姊妹作，也是精挑细选自古吉高海拔的精华产区，在紫风铃推出两年之後，总算让我们找到下定决心推出的作品。

 

　　豆如其名，线条清晰又乾净明亮如同高山泉水般直窜入心，柠檬皮、白桃、橙皮与佛手柑风味不断冲击味蕾。透彻又任性激荡不断的味觉感受不断堆叠，

 

　　正如同风铃声般清脆又余音缭绕，与水为主题遥相呼应，高潮迭起
 

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