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精品咖啡常识 咖啡品鉴的7项指标

发表于:2026-08-28 作者:咖啡编辑 👁 120 次浏览
编辑最后更新 2026年08月28日,①干香气Fragrance:烘焙豆研磨后所发出的香气 ②湿香气Aroma:咖啡液所发出的香气 ③酸度ACidity:咖啡液的酸味 ④醇厚度Body:咖啡液的浓度及重量感 ⑤余韵Aftertaste:即通常所说的回甘 ⑥风味Flavor:喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味 ⑦味道平
  ①干香气Fragrance:烘焙豆研磨后所发出的香气

  ②湿香气Aroma:咖啡液所发出的香气

  ③酸度ACidity:咖啡液的酸味

  ④醇厚度Body:咖啡液的浓度及重量感

  ⑤余韵Aftertaste:即通常所说的回甘

  ⑥风味Flavor:喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味

  ⑦味道平衡感Balance

 

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