老虎曼特宁 HarimauTiger深烘咖啡经典特征 苏门答腊手工分拣咖啡

苏门答腊曼特宁Harimau老虎咖啡：

 

烤水平：黑暗

拔罐笔记：酸度：光照||身体：完整||味道：柠檬酸与草本和土质味道

规格

品种曼特宁

 

Harimau Tiger是一款招牌咖啡进口咖啡，捕捉苏门答腊咖啡的经典特征，同时还提供更干净，更甜的外观和更高的杯子质量。 这是我们最黑的烤咖啡之一。 我们将它带到一个黑暗的烤肉的边缘，使其具有伟大的苏门答腊风味，没有烧焦的味道。
 

故事

苏门答腊咖啡捕获了这个印度尼西亚热带岛屿的野生丛林精华。我们在苏门答腊岛后品尝苏门答腊岛，找到那种土质，深沉，复杂，浓郁的咖啡，具有低酸度的光滑度和一点森林地板的味道。一款伟大的苏门答腊是奶油般的，甜美的，带有一丝奶油糖，香料和霉味。 （是的，发霉，不是丛林腐烂。这是苏门答腊付出Big之后拔罐苏门答腊的地方！）

umatran咖啡是一种美丽的深蓝绿色，具有玉的外观。有一种倾向于过度烤制苏门答腊（以及其他干加工的野生咖啡），因为它们没有显示出很多的烤肉颜色，并且烤得不均匀。有时豆子看起来会变得不均匀而且时髦的绿色。然而，这不是问题，也不是坏豆的标志。杯子的质量是重要的，或者应该重要，不仅仅是豆子的外观。

苏门答腊咖啡是手工分拣的，采用单挑，双挑，甚至三次采摘的咖啡。由于苏门答腊的干燥加工经常在小村庄的泥土上铺设干燥，因此分拣咖啡对于取出豆类不可避免地获得的木棒和石头至关重要，但三次拣选并不一定能提高杯子的质量。事实上，我们有时会发现过度采摘的美丽的抛光咖啡有时在杯子里很平淡。