关于橙蜜处理法orange honey
编辑最后更新 2026年08月28日，橙蜜处理法 orange honey 是脱胎于传统的蜜处理方法。 完全成熟的果实被采摘、挑
橙蜜处理法 orange honey
是脱胎于传统的蜜处理方法。
完全成熟的果实被采摘、挑选、去除果肉，这一点与水洗法无异，但特殊之处在于去除果肉时留有一定数量的果肉浆汁，然后在日晒床晾晒，浆汁留在“羊皮纸”上。留有一定数量的浆汁为咖啡创造出了一种更明亮的味道。
【蜜处理】除了按果胶刨除的厚薄程度区分，也有按晾晒时翻动频率分为黑蜜、红蜜、橙蜜、黄蜜、白蜜。
哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园，100%保留果胶，【黄蜜】：咖啡置于棚架上每小时翻动一次；【红蜜】：咖啡每天翻动数次，不像黄蜜那样频繁；【黑蜜】：每天翻动一次。
是脱胎于传统的蜜处理方法。
完全成熟的果实被采摘、挑选、去除果肉，这一点与水洗法无异，但特殊之处在于去除果肉时留有一定数量的果肉浆汁，然后在日晒床晾晒，浆汁留在“羊皮纸”上。留有一定数量的浆汁为咖啡创造出了一种更明亮的味道。
【蜜处理】除了按果胶刨除的厚薄程度区分，也有按晾晒时翻动频率分为黑蜜、红蜜、橙蜜、黄蜜、白蜜。
哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园，100%保留果胶，【黄蜜】：咖啡置于棚架上每小时翻动一次；【红蜜】：咖啡每天翻动数次，不像黄蜜那样频繁；【黑蜜】：每天翻动一次。
分享
扫描关注咖啡百科微信公众号，第一时间获取内容更新动态 · 转载请说明来源于"咖啡百科"
本文地址：https://www.kafeibaike.com/kafeibaike_84183
相关文章
- 牙买加蓝山咖啡｜蓝山咖啡好在哪？蓝山咖啡被日本垄断了吗？水洗蓝山咖啡豆做手冲有哪些风味特征？
- 手冲咖啡教学｜闷蒸对手冲咖啡重要吗？咖啡闷蒸要用多少水多长时间？ 怎么判断咖啡粉闷蒸过程？
- 浓缩咖啡应该怎么喝？浓缩咖啡上面的Crema是什么？
- 怎么通过浓缩咖啡油脂判断意式咖啡豆状态？不同新鲜度的意式豆萃取出的crema有何区别？
- 咖啡豆选购指南｜家用咖啡豆怎么选？咖啡新手做手磨咖啡用哪种咖啡豆好？咖啡拼配豆单品豆适合什么冲煮方式？
- 什么品牌的咖啡豆好？咖啡新手买咖啡豆选哪些牌子？好喝不贵咖啡豆日常手冲单品豆推荐
- 十大手冲精品咖啡豆｜什么是精品咖啡？阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆有何区别？顶级手冲单品豆有哪些？
- 自烘焙咖啡品牌推荐｜著名咖啡豆烘焙品牌排名有哪些 烘焙咖啡豆具备什么味道特征？
- 阿拉比卡咖啡品牌排行｜哪些知名咖啡豆好喝品质高？手冲咖啡初学者可以挑选什么咖啡豆？
- 十大昂贵咖啡豆｜也门摩卡 巴拿马瑰夏 牙买加蓝山 印尼猫屎咖啡哪个更好喝品质更好？