喝咖啡的礼仪很重要
然后咖啡的杯子的耳朵,手指是不可以穿过去的。正确的方法应该是用捏的,捏住杯耳,如果你是品咖啡,就需要准备一杯冰水,咖啡上来了以后,先喝一口冷水,(漱口,不一定要喝下去),然后不加奶不加糖,试一下黑咖啡的感觉咖啡在嘴里,不能一下咽下去,要运用你的舌头,让它充满你的口腔。
然后再喝口冰水(这么做是让你的味蕾重新恢复到没任何味道的环境),再放奶(适量,一般一个奶粒的一半就差不多了),再喝一口。让咖啡混合着奶的顺滑进入你的微、胃。
然后再喝冰水,再放糖,体验咖啡与糖的完美接触。接下来就是你好好享受咖啡的时间了。(还有一种说法是先放糖,让糖在咖啡适宜的温度下溶解)。很多中国人喝咖啡,一杯咖啡会放一包(一般一包重量在7g左右)甚至更多的糖。一般来说,咖啡师是不习惯放奶放糖的,因为糖会改变咖啡的味道,所以不建议。
大家在咖啡厅喝咖啡,一般服务员给你端上来的时候,杯子的耳朵一般是放在左边,咖啡勺是放在你的右手。这样是方便你左手扶住杯子,右手拿咖啡勺搅拌。但最正规的喝法应该是:耳朵在你的左手。勺子在耳朵下面!喝的时候右手端着咖啡碟,左手捏住耳朵。这。
注意,咖啡勺是不能拿来舀咖啡喝的,那样不仅不正规。而且非常幼稚与不礼貌咖。
搅拌的时候呢。勺子是不能碰到杯子的,叮叮当当的声音是咖啡师最讨厌的声音。一般只要听到那声音。咖啡师都是很明显的知道:这人不会喝咖啡。
还有,咖啡即使再烫,你也不能吹,这样会显得很不礼貌,也会使咖啡的香味很快溢出,喝咖啡一般都是面对面坐着,你吹过来他吹过去的,会显得太肤浅与不礼貌。
一般煮咖啡的时间都是精确到秒的,中国会喝咖啡的人比较少,多煮几秒少煮几秒很可能喝不出来,所有有些咖啡师都不会太认真的,一个小诀窍,你点咖啡的时候,跟服务员说不要糖,80%以上的可能,咖啡师会尽力给你煮一杯好咖啡的,因为他知道,行家来了。
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咖啡冲调技术分享 26款花式咖啡-1
1、爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士忌 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进白砂糖,爱尔兰威士忌,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。
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巴拿马庄园咖啡豆对比哈特曼边界瑰夏Hartmann La Frontera庄园
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
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