新研究解释咖啡如何影响大脑 不会上瘾
发表于:2026-02-11 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2026年02月11日,美媒称,无可否认咖啡因给我们提神,新的研究显示了咖啡是怎样给我们提神的。 据美国之音电台网站8月14日报道,美国家药物滥用研究所的诺拉沃尔科博士说,这一切都在你的脑海中。这位神经学家一生都在研究药物如何影响大脑,包括最近对咖啡因的研究。 她说:

美媒称,无可否认咖啡因给我们提神,新的研究显示了咖啡是怎样给我们提神的。
据美国之音电台网站8月14日报道,美国家药物滥用研究所的诺拉·沃尔科博士说,这一切都在你的脑海中。这位神经学家一生都在研究药物如何影响大脑,包括最近对咖啡因的研究。
她说:“这让我们感觉更好,特别是如果我们没有睡觉,或者一直工作到深夜。它帮助我们集中注意力。我们并不完全理解这是为什么“。
为了揭开人们对咖啡痴迷的谜底,沃尔科征集了一些志愿者吞下咖啡因片 - 约等于喝两到三杯浓咖啡。
然后,她和她的同事使用PET扫描仪追踪兴奋的大脑的活动。
像其他药物一样,咖啡因“提升”了一种叫多巴胺的大脑化学物质的天然活性。
海洛因和可卡因释放大量多巴胺,可能导致成瘾。咖啡因的工作方式略有不同。它增加多巴胺能抓住的感受细胞的数量,这让我们感到活跃和警觉,但是对大脑的控制不那么强。
沃尔科博士说:“事实上,咖啡因不会产生其他药物使用后产生强迫模式的灾难性后果,所以在这方面,咖啡因不会像毒品那样使人上瘾。”
所以,好消息是,只要你想停止喝咖啡,就可以做到,只有轻微的不适。
但是,如果你需要快速提神,开始新的一天,不戒掉咖啡也没关系。
2015-08-25 17:38:10相关文章
- 牙买加蓝山咖啡|蓝山咖啡好在哪?蓝山咖啡被日本垄断了吗?水洗蓝山咖啡豆做手冲有哪些风味特征?
- 手冲咖啡教学|闷蒸对手冲咖啡重要吗?咖啡闷蒸要用多少水多长时间? 怎么判断咖啡粉闷蒸过程?
- 浓缩咖啡应该怎么喝?浓缩咖啡上面的Crema是什么?
- 怎么通过浓缩咖啡油脂判断意式咖啡豆状态?不同新鲜度的意式豆萃取出的crema有何区别?
- 咖啡豆选购指南|家用咖啡豆怎么选?咖啡新手做手磨咖啡用哪种咖啡豆好?咖啡拼配豆单品豆适合什么冲煮方式?
- 什么品牌的咖啡豆好?咖啡新手买咖啡豆选哪些牌子?好喝不贵咖啡豆日常手冲单品豆推荐
- 十大手冲精品咖啡豆|什么是精品咖啡?阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆有何区别?顶级手冲单品豆有哪些?
- 自烘焙咖啡品牌推荐|著名咖啡豆烘焙品牌排名有哪些 烘焙咖啡豆具备什么味道特征?
- 阿拉比卡咖啡品牌排行|哪些知名咖啡豆好喝品质高?手冲咖啡初学者可以挑选什么咖啡豆?
- 十大昂贵咖啡豆|也门摩卡 巴拿马瑰夏 牙买加蓝山 印尼猫屎咖啡哪个更好喝品质更好?