咖啡百科

请输入关键字词

热门搜索排行

最新搜索排行

导航： 拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 >

危地马拉 安提瓜 La Travesia 特拉维西庄园

发表于：2025-10-24 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月24日，危地马拉安提瓜 La Travesia 特拉维西庄园 想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉
　　危地马拉安提瓜 La Travesia 特拉维西庄园
　　
　　想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项。
　　
　　安提瓜是着名的产区并连续数十年产生了一些真的非常棒的咖啡，大部分都是属於Antgua火山土壤，这个让喜欢花香发酵派系的我期望值变低，但我一直惊讶，非常惊讶，在杯测後La Travesia 特拉维西庄园後，是充满花香和芳香与活泼的酸度，我希望能把我的发现介绍给你。
　　
　　Untitled2
　　
　　Property Characteristics:农庄特征
　　
　　Farm农庄名称:La Travesia 特拉维西庄园
　　
　　City城市: Sacatepéquez,
　　
　　Region产区: Antigua 安提瓜
　　
　　Country国家: 危地马拉
　　
　　Grade等级: S.H.B
　　
　　Altitude海拔高度: 1,600~2,000 公尺
　　
　　Soil土质: Red Volcanic Loam soils火山黏土
　　
　　Harvesting Method：Hand picked 以手工采收
　　
　　Coffee Characteristics:咖啡特性
　　
　　Variety品种: 波旁、Caturra、
　　
　　Processing System处理法: Fully washed and dried in the sun水洗法後日晒乾
　　
　　Appearance外观: .17-18目
　　
　　Top Jury Descriptions裁判评语: 一爆开始60秒为杯测的烘焙度 (Cinnamon)
　　
　　aroma香气/flavor风味: 香草, 茉莉花, 坚果, 巧克力, 榛果, 焦糖, 榛果, 红糖, 奶油, 甜味
　　
　　酸质: 葡萄, 李子, 柑橘, 苹果酸, 柠檬
　　
　　complex 复杂度与other其他: 热带水果凤梨、芒果风味, 整体有水果乾的甜味, 奶油般的滑顺感, 烘焙饼乾所产生的甜味, 余韵酸所刺激的唾液分布明显
　　
　　整体风格属性：果酸高、乳化高、丝绸般质感
　　
　　杯测日期：2014.12.01
　　
　　乾香气：9
　　
　　湿香气：9
　　
　　乾净：8
　　
　　甜度：9
　　
　　酸质：9
　　
　　口感：8
　　
　　风味：8
　　
　　余韵：9
　　
　　平衡：9
　　
　　整体：9
　　
　　杯测得分：87
2018-05-21 20:03:02
很赞哦！
危地马拉 安提 Travesia 特拉维 庄园 安 云南精品咖啡产地 咖啡网 挂耳咖啡的正确冲泡方法 咖啡豆种类 防弹咖啡 摩卡壶煮咖啡优缺点 咖啡豆排行榜前十名 中国咖啡网 澳瑞白 澳白咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡豆 咖啡 咖啡网 瑰夏咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡豆 咖啡 咖啡网 瑰夏咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡

相关文章

0