咖啡知识 巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

　　瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。

　　CASA RUIZ和翡翠庄园一样，经常在CoE，BOP获得名次，CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的代名词，其咖啡从没让世人失望。

　　Geisha Sweet(甜蜜瑰夏)在BOP中夺得第7名，本款咖啡豆采用真空封装，每包5磅，生豆色泽呈浅绿色，半水洗处理中缝不是非常明显(Honey&Natural，即蜜处理)。

　　Geisha Sweet(甜蜜瑰夏)采用浅烘焙方式，一爆末下豆，豆子褶皱明显。

　　Geisha Sweet(甜蜜瑰夏)咖啡杯测

　　咖啡干香气非常诱人，在研磨时有明显的类似柑橘的香气。冲泡后的咖啡入口微酸，能感受到蜂蜜味及百香果香气，回味带有芒果的甜香。醇度适中，是一款水果味突出的咖啡。

　　摘自：约翰私房咖啡