达特拉庄园尖身波旁艾尔摩莎天然低咖啡因红酒式发酵咖啡风味描述

达特拉庄园内名著，拼贴调配系列中的产品都是挑选某些特定年份中风味顶尖的微量批次品项杯测后等比例加以组合而成，能更协调的产生出全新风味。

 

达特拉庄园 - 天然低咖啡因介绍：

 

规格：二级，NY2
 

品种：Laurina，Aramosa低咖啡因品种
 

产区：MinasGerais米纳斯 - 吉拉斯地区
 

海拔：1,000  -  1,100米以上
 

采收时期：6月 -  9月
 

精制方式：Semi-Carbonic Maceration红酒式发酵，半水洗处理法
 

参考风味：肉桂，杏仁干，桃子，气泡酒
 

规格：NY2/红酒式发酵，半水洗处理法

这款天然低咖啡因是由尖身波旁（Laurina）及艾尔摩莎（Aramosa）两款天然低咖啡因品种组合而成，咖啡樱桃采收过程全程使用人工采收，确保果实是完全熟成，采收后透过多种不同精致方式处理加以组合，使其风味能更杰出。

 

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