咖啡豆调配比例 咖啡因气味
发表于:2026-03-08 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2026年03月08日,咖啡豆调配比例 综合热咖啡 巴西 3.5 曼特宁 1 爪哇 2 哥伦比亚 2 摩卡 1.5 香甘 苦 醇 综合热咖啡 巴西 2 摩卡 1.5 爪哇 3.5 哥伦比亚 2 香 甘 苦 酸 综合冰咖啡 曼特宁 2 哥伦比亚 2 爪哇 2.5 荷兰1号 2 摩卡1.5 香 醇 苦 碳烧咖啡 哥伦比亚 2 曼特宁 1.5
咖啡豆调配比例
综合热咖啡 巴西 3.5 曼特宁 1 爪哇 2 哥伦比亚 2 摩卡 1.5 香甘 苦 醇
综合热咖啡 巴西 2 摩卡 1.5 爪哇 3.5 哥伦比亚 2 香 甘 苦 酸
综合冰咖啡 曼特宁 2 哥伦比亚 2 爪哇 2.5 荷兰1号 2 摩卡1.5 香 醇 苦
碳烧咖啡 哥伦比亚 2 曼特宁 1.5 爪哇 4.5 甘 醇
常用比例 7:3 或 3:7 较少用 5:5
1)巴西咖啡价钱不贵且口味不差,无不好的特性,很适合混合。
巴西 + 哥伦比亚 7 :3
巴西 + 摩卡 7 :3
巴西 + 摩卡 +哥伦比亚 5 :3 :2
巴西 + 哥伦比亚 + 摩卡 + 爪哇 3 :3 :2 :2 ( 温和略苦 )
巴西 + 哥伦比亚 + 摩卡 + 爪哇 4 :2 :2 :2 ( 略苦 酸味较强 )
2)摩卡和哥伦比亚都是酸性强,但哥伦比亚比较温和
摩卡 + 曼特宁 7 :3 ( 适合酸味的人 )
3)常见曼巴比例
曼特宁 + 巴西 7 :3 ( 苦味较重 )
曼特宁 + 巴西 5 :5 ( 知名的老树咖啡就是这个比例 )
曼特宁 + 巴西 3 :7 ( 中性 )
4)常见的曼爪比例 7 :3 或 5 :5
2016-06-08 13:47:08

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