烛芒单品咖啡介绍

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　　很多人会觉得喝单品的人“装逼”，本来人生就足够苦了，还要去喝苦咖啡，并要喝出一种“好喝”的感觉，此人要么“装逼”，要么“有病”。

　　但若你是经常接触咖啡的人，你会发现，在单品里面加奶加糖是一件多么让人不能忍受的事，它不仅破坏了单品咖啡本有的苦味、酸味、坚果的香味、或许其他的水果香甜味，还给单品咖啡增加了一种难以诉说的奇怪味道。比如说，在酸橘子汁里面加奶和糖——哦买泪滴嘎嘎~~你们有心，自己去尝试。

　　如果你习惯了单品咖啡的味道，并且慢慢喜欢上它的时候，你会发现，其实单品咖啡有很多种味道，那些味道就像生活一样，需要你沉下心来，慢慢去感受，慢慢去品味。

　　耶加雪菲

　　日晒耶加雪菲会比水洗耶加雪菲多一些些苦的味道。但仍然酸酸的，很醉心!

　　像许多其他的90+咖啡豆一样，烛芒也是一支被过度粉饰的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。

　　名称由来：

　　Drima Zede(烛芒，此款耶加雪菲名字)在当地方言中是“Best Approach”(最佳)的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90+多年经验所发展出的特制化产品系列。

　　日晒古老的处理方式，很难取得纯净的风味，但是Drima Zede在90+技术支持之下，只手工挑选最成熟的咖啡樱桃果，日晒干燥过程更是费心的不停搅拌，以确保均一性。最终的成果是非常透明纯净的口感，冷热变化非常大，水果、花香、橡木桶的香气非常迷人。

　　产地：九十+ 埃塞俄比亚SNNP, Sidama(希达莫)产区

　　海拔：1750m-2000m

　　处理方法：日晒

　　风味：油桃，热带水果，奶油，肉桂。

　　风味描述：相较一般的日晒处理豆，风味更为干净明亮，中等的醇厚度，前段以热带水果为主，伴有轻微的发酵感，中段有荔枝和芒果的风味，后段以黑糖结尾。

　　烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的甜蜜和恰到好处惹人生津的果酸。

　　烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还是浓厚的意式冲煮，都能很好的展现出本身的气息。