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咖啡常识 咖啡里咖啡因的含量多少

发表于:2026-08-28 作者:咖啡编辑 👁 176 次浏览
编辑最后更新 2026年08月28日,咖啡里咖啡因的含量与咖啡豆品种、咖啡豆烘焙程度及咖啡粉浸泡时间有关:罗布斯塔豆远高于阿拉比卡豆;咖啡豆烘焙越深咖啡因会挥发,含量就越少;咖啡粉浸煮时间越长,咖啡因就萃取出越多。所以相同的豆量,用深烘焙的阿拉比卡豆做的ESPRESSO,咖啡因含量最少

  咖啡里咖啡因的含量与咖啡豆品种、咖啡豆烘焙程度及咖啡粉浸泡时间有关:罗布斯塔豆远高于阿拉比卡豆;咖啡豆烘焙越深咖啡因会挥发,含量就越少;咖啡粉浸煮时间越长,咖啡因就萃取出越多。所以相同的豆量,用深烘焙的阿拉比卡豆做的ESPRESSO,咖啡因含量最少。

 

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