巴拿马奥罗曼庄园日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述

　　■国家：巴拿马

 

　　■庄园：奥罗曼庄园AUROMAR COFFEE

 

　　■产区：Volcan

 

　　■处理法：日晒

 

　　■采收期：2014年到达

 

　　说明与冲煮建议：

 

　　‘奥罗曼’这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园，在2013年还曾经得过巴拿马最佳咖啡大赛瑰夏组的冠军，庄园主Roberto Brenes不只是咖啡农场主人，另一个厉害的身份是巴拿马证交所首席执行长，该庄园特别的是全部摘种’瑰夏‘这个品种，当然我们也有幸拜访，并且测试相当多的样品，当然最后我们决定采购这款日晒Geisha， 香气是强烈日晒柑橘香，非常非常宜人的蜜糖香气，淡淡的葡萄酒香里有著玫瑰花香， 杯中表现是温润橘子甜，草莓浆果风味，带著volcan火山产区才有的，那种复杂而强烈body。

 

　　高品质的Geisha ˊ温度下降后又是另一个层次，鲜摘的莓果味此时会真正的展现出来，口感多汁，热带水果的成熟甜味，让人回味无穷啊！

 

　　杯测分数：92

 

　　巴拿马奥罗曼庄园-20150122

 

　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）