咖啡是健康的食物吗？咖啡能预防多种老年疾病

　　咖啡迷们的好消息!你每天早晨喝的咖啡不仅能让你精神亢奋。癌症学家近日发现，咖啡能够预防恶性黑色素瘤，该疾病被认为是皮肤癌中最致命的一种。并且，你喝的咖啡越多，患恶性黑色素瘤的几率就越小!

　　在最近刊登在《国家癌症研究期刊》(Journal of the National Cancer Institute)的文章中，艾丽卡·洛夫特菲尔德(Erikka Loftfield)和她的同事通过实验证明，每天喝4杯以上咖啡能够降低未来10年患黑色素瘤的几率，降低幅度高达20%。研究还发现，无(低)因咖啡不具备该功效。

　　黑色素癌大多是由于长时间暴露在紫外线辐射下所致，而该辐射主要来源于太阳或是人工阳光房里的灯管。

　　此前的多项研究证明喝咖啡能够预防老年痴呆症、帕金森症、糖尿病、抑郁症、肝脏疾病、过早死亡等多种疾病。咖啡中富含的抗氧化元素是降低皮肤癌患病几率的主要原因。