印度咖啡产区麦索金砖介绍 麦索金砖卡度拉咖啡口感风味描述

印度麦索金砖Mysore Nuggest Extra Blod, India咖啡豆介绍：

亚洲除了商业豆量产大国越南(Vietnam)，以曼特宁闻名的印尼苏门答腊(Sumatra, Indonesia )，以外，还有欧美国家极喜爱的印度(India)咖啡。印度的咖啡豆，除了商业用的罗布斯塔(Robusta)外，不可不提的就是原本是印度西南部知名金矿产区的麦索(Mysore)所产咖啡豆。

在印度，有关咖啡的传说要追溯到400年前，在当时一位名为Baba Budan的圣人冒着被追杀的风险将咖啡这种神奇的豆子从也门带到了如今的卡纳塔卡邦（Karnataka）山区。自此后，印度最南部的城邦，包括卡纳塔卡（Karnataka）、泰米纳德（Tamil nadu）和喀拉拉（Kerala），便成为了印度主要的咖啡生产地。因为它们不是种植在阳光充足的地方，而是种植在阴凉的地方，印度咖啡拥有着独一无二的风格，最著名的要数印度的季风咖啡（Monsooned）。

 

麦索地区所产的咖啡豆，在21世纪初的印度咖啡大赛中，吸引了不少国际评审的注意，除了豆型稍大于常见的波旁或卡度拉，风味干净细致，更是获取了极佳的好评！

 

磨粉时的香料味及果干香气很丰富，在入口后的滑顺度也很棒，尤其在入喉后的余味会带有如手工巧克力般的的苦甜香气，与中美洲酸香丰富或非洲花香明显的特色截然不同。