乌干达可西西鲁文佐李山雅格兰夷处理厂日晒咖啡风味口感香气描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 乌干达 可西西 鲁文佐李山 雅格兰夷处理厂 日晒处理法 SL14&28 种

   

  2017TasteofHarvest 竞赛 乌干达第四名 得奖竞标批次

   

  Uganda Kasese Rwenzoir Mountains Kyagalanyi Coffee 1700m Druglar/Natural Process SL14 & SL28

   

  风味叙述：

   

  品饮时感受到莓果、柑橘、蜜柑及柳橙风味，中段出现香蕉干及香料感，尾韵是烤坚果及酒香气息，风味丰富多变、甜美迷人。

   

  新豆：市面少见的乌干达精品豆】

   

  在以种植罗布斯塔豆为主的乌干达

   

  精品阿拉比卡豆产量可谓非常稀少

   

  这支来自雅格兰夷处理厂的日晒豆

   

  种植在鲁文佐李山的高海拔区域

   

  品种和肯尼亚一样来自Scott Lab的实验品种

   

  2017年Taste of Harvest区域赛第四名得奖批次

   

  （听说全球产量只有240kg）

   

  产区：鲁文佐李山 可西西

   

  海波：1700m

   

  品种：SL14 & SL28

   

  处理法：日晒

   

  风味：凤梨和深色莓果的香甜味，中段出现草莓以及枫糖的酸甜感，最后有类似麦茶的茶韵缓缓回甜

   

  喜欢日晒豆那种浓烈酒香、果皮发酵香气的有多一个选择啰！

   

  "乌干达 可西西鲁文佐李山 雅格兰夷处理厂 日晒豆" 是非洲TOH竞赛中乌干达区第四名的竞标批次豆，有很浓郁的酒酿龙眼干的香气及甜味，中度烘焙，酸度弱，带有柠檬草及茶香的风味。

   

  独特的风味值得一试。

   

  品　　名：乌干达 可西西 鲁文佐李山 雅格兰夷处理厂 日晒处理法 SL14 & 28种

   

  英文品名：Uganda Kasese Rwenzori Mountains Kyagalanyi Coffee 1700m Drugar/Natural Process SL14 & SL28

   

  国　　家：乌干达

   

  产　　区：Rwenzori Mountain, Kasese

   

  生 产 者：Kyagalanyi Coffee LTD

   

  品　　种：SL14 & SL28

   

  海　　拔：1700m

   

  处 理 法：天然日晒

   

  风味特色：柠檬草、酒酿龙眼干的香气，入口有点凤梨、莓果、苹果的水果甜感，酸度柔和，尾韵略带茶香回甘，酒香发酵香气明显。

   

  获奖纪录： Taste of Harvest竞赛 乌干达区 第四名得奖竞标批次

   

  烘 焙 度：●●○○○