咖啡鸡尾酒 (1)

爱尔兰甜酒咖啡 Irish Mist Coffee(爱尔兰)

略微深培的咖啡 150cc

爱尔兰甜酒 20cc

白砂糖 10g

搅拌奶油 20cc

杯子烫好后，放入白砂糖、爱尔兰甜酒，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面，注意不要搅拌。

爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之绝妙，令人倾倒。

希神咖啡 Ambrosia Coffee (美国)

略微深培的咖啡 150cc

意大利甜酒 10cc

白兰地 10cc

姜粉 少许

白兰地(燃烧用) 20cc

方糖 一块

※应使用豪华匙

杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌即可。

希神为「长生不老」之意，该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。

瓦斯特克咖啡 Huasteco (墨西哥)

深培的咖啡 75cc

泡沫牛奶 75cc

石榴汁 10cc

绿薄荷酒 20cc

杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒，放入搅起的牛奶泡沫，用茶匙贴着杯子边缘，慢慢地将咖啡浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。

从杯子侧面看，很像墨西哥国旗的色彩，红、绿、白、褐四种层次分明。另外，瓦斯特克亦有「阿兹特克」族之意。