咖啡的“品味”和品位 咖啡的起源是个谜

　　坐在临街的咖啡店里，点一杯咖啡，边啜边发呆，静静地过一个慵懒的下午，被很多年轻人视为一种时尚，但且慢，专业人士告诉你，这样喝咖啡其实不是时尚，而是外行。究竟还有哪些我们所不知道的咖啡学问?记者请来遇见咖啡恋上熊的专业咖啡师卢涛为我们细细道来。

　　咖啡的起源是个谜

　　一些咖啡用具的使用用法

　　咖啡杯：在正式西餐餐后，一般会端上来袖珍杯子的咖啡，这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去，但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。咖啡匙：咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。有奶沫的咖啡可以直接带着奶沫喝，也可以用勺子把奶沫搅匀再喝。杯碟：杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。