星巴克咖啡精酿啤酒咖啡是什么 咖啡与精酿啤酒风味描述

咖啡精酿啤酒是什么？星巴克咖啡独有的咖啡精酿啤酒咖啡特色是什么？咖啡与啤酒是很多人喜欢的饮料，这种两者看以风马牛不相及的饮品，近年却成为了一种新风潮，悄然迸发新的火花。咖啡师与酿酒师完美结合了啤酒的爽口和咖啡的香醇，让舌头徘徊在振奋与消愁、香甜中带苦涩之间，正好让人想起了邓丽君的《美酒加咖啡》：「美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了过去，又喝了第二杯，明知道爱情像流水，管他去爱谁，我要美酒加咖啡，一杯再一杯……」点滴滋味在心头。

 

过往主打咖啡饮料的香港星巴克，最近带来了咖啡萃取精酿啤酒的新体验，配上多款轻食演绎醉人风味。于国际金融中心的星巴克，以全新面貌重新开幕，并且加设全港首个供应酒类饮品的Starbucks Reserve Coffee Experience Bar，推出星巴克独有的咖啡精酿啤酒，延续对咖啡的热诚。

 

涂鸦艺术装潢

 

全新装潢以暖色系物料营造舒适的环境，设计高雅，亦保留玩味一面，店内木质墙身刻有由本地涂鸦艺术家创作的巨型画作，绘出Siren人鱼尾、海浪及咖啡植物，令整个空间散发着微妙的时代感及活力气息。餐厅采用开放式设计，将Coffee Bar设于店铺中央，以鸡尾酒吧为灵感，上方设计了一个椭圆形的灯轨，并且于悬吊式展示柜加上灯饰，配合特制的铜色镂空天花，别具个性。

 

分店以Coffee Bar为中心，让大家可以清楚欣赏咖啡大师冲调不同饮品的过程，更可与咖啡大师交流咖啡心得。这里的所有咖啡饮品都以稀有珍贵的Starbucks Reserve 咖啡豆冲调而成，星巴克所选用的咖啡豆中最优质的1%才能冠以此称号，每款均独具风味而产量稀少。大家更可以选取以不同咖啡冲调方法制作饮品，如氮气冷萃咖啡（Nitro Cold Brew）、虹吸（Siphon），以及手冲（Pour Over）、滤压壶（Coffee Press）等，以体验咖啡的细腻风味。

 

焦糖甜香余韵

 

此外，最特别之处是品牌与本地酿酒厂合作，将咖啡的独特风味融入口感醇厚的啤酒中，结合两款同样以巧手工艺制作的饮品，推出香港星巴克独家咖啡精酿啤酒。 「Caramel Macchiato Cream Ale」以星巴克焦糖咖啡为灵感，于酿制时加入已研磨的哥伦比亚咖啡豆及焦糖，并浸泡超过18小时，令口感顺滑的Cream Ale散发阵阵坚果气息，更带有一股焦糖甜香的余韵，外表金黄色，口感香醇。

 

另一款「Mocha Brown Ale」则是大麦啤酒和朱古力咖啡的完美融合，这款咖啡精酿啤酒把已预先浸泡18小时的星巴克危地马拉冷萃咖啡及可可豆碎加至香浓的Brown Ale中调制，使啤酒的烘焙香气散发迷人的朱古力甜香，深啡色的外表，相当迷人。除此之外，这分店更是星巴克首度推出红、白葡萄酒及樽装啤酒，包括红酒的葡萄品种，如Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、 Shiraz、Merlot；而白酒则包括了Sauvignon Blanc、Chardonnay及Riesling ；更有来自意大利传统产区威尼托（Veneto）的Prosecco气泡酒，正好让中环的上班一族与工作伙伴或三五知己在午后黄昏都可以享受精采醉人时光。

 

咖啡精酿啤酒：外表金黄色的是Caramel Macchiato Cream Ale，以焦糖咖啡为灵感，口感顺滑富坚果气息。深啡色的Mocha Brown Ale是大麦啤酒和朱古力咖啡的完美融合，富香浓的烘焙香气。

 

Hiiro Seed Guava Love：这款酸啤酒由Hitachino常陆野猫头鹰啤酒于本地酿制，把明亮的热带粉红番石榴酸香融入啤酒中，别具风味。