关于美式冷、热咖啡的2种制作方法

　　美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。在制作的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。

　　美式咖啡的制作方法比较简单，介绍几款做法：

　　美式热咖啡之一：

　　1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。

　　2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉

　　3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。

　　4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了

　　5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。

　　美式热咖啡之二：

　　1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。)

　　2、加热水至满杯。

　　3、配以奶球和糖包出品。

　　美式冷咖啡方法一：

　　1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。

　　2、加热水至满杯。

　　3、加入奶球。

　　美式冷咖啡方法二：

　　1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。

　　2、加热水至满杯，充分搅匀。

　　3、加入奶球。