尼加拉瓜迪皮尔托咖啡|FincaLaBendicion庄园sl28口感像葡萄汽水

　　国家：尼加拉瓜

　　

　　农场：Finca La Bendicion

　　

　　处理法：日晒

　　

　　地区：努埃瓦塞哥维亚

　　

　　品种：SL28

　　

　　品尝笔记

　　

　　甜而结实，红苹果，樱桃，葡萄汽水在巧克力的悠长甜味中逐渐消失。

　　

　　背景资料

　　

　　Finca La Bendicion 位于努埃瓦塞哥维亚省东北部的迪皮尔托-贾拉帕山脉，海拔约1300米。农场总计252英亩，其中约105英亩种植了咖啡。在这130英亩的咖啡中，路易斯种植的葡萄品种如下：Caturra，Red Catuai，SL28，Villa Sarchi，Pacamara，Maracaturra，H-3，Marselleza和Java。Finca LaBendición的土壤沙质疏松，腐殖质丰富，年降雨量在1,400至1,600毫米之间。

　　

　　此外，该农场拥有丰富的动植物生物多样性环境，其中有大量阔叶树和针叶树种。所有这些共同创造了最佳的咖啡生长条件。在这个农场中处理的每一批次的护理和处理都是首屈一指的，在每个阶段都非常细致，从在农场一级最佳采摘樱桃开始。洗过的咖啡干燥20-25天，蜂蜜干燥20-25天，天然咖啡干燥30-35天！路易斯·阿尔贝托（Luis Alberto）今年赢得了COE的第一名，在2018年分别获得了第一名和第五名，以及在2017年获得了第一名和第三名……。他对生产优质咖啡并不陌生。

　　

　　该批次从SL28品种生产。斯科特实验室（Scott Laboratories）在1930年代在肯尼亚做出的选择以其卓越的杯子品质而着称。强大的结构和复杂的风味。