香味十分浓郁的克利夫庄园产区风味品种特点口感介绍

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园，银山庄园和马丁内斯的亚特兰大庄园等，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地拥有者，他们的家族已经在这块土地上劳作了两个世纪。牙买加的咖啡业面临着一系列的问题，比如：旋风的影响，劳动费用的增假和梯田难于进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难进行合理化种植。

　　然而，蓝山咖啡是那些重视信誉的咖啡零售商不论怎样都要库存一些的咖啡。英国一位主要零售商说：不管价格如何，他将持续不断的全年出售蓝山咖啡，因为他有许多只认“蓝山”咖啡的顾客。

　　现在，收获后的蓝山咖啡90%为日本人所购买。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡，卖给美国75吨，卖给英国59吨。现在由于世界其他地方只能获得蓝山咖啡产量的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。在英国，很多年来，郎福德兄弟公司是唯一的供应商。后来埃德蒙兹集团也得到了牙买加洒尔达食品公司提供的货源最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。风味香味十分浓郁，有持久水果味。颗粒较饱满。适宜中度烘烤，蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。蓝山咖啡每年仅产4万袋左右，保持今天的极品地位。正宗蓝山咖啡，风味极佳，舍此无它！牙买加当地盛传之为----咖啡中的“高富帅”牙买加蓝山－约翰·克罗山脉被列为自然与文化双遗产，使得产自该地区的世界知名蓝山咖啡“回味”更为悠长。

牙买加蓝山咖啡，是指生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。

原装进口㊣牙买加蓝山咖啡豆只在蓝山山脉，蓝山咖啡的法定生产区域为2200英尺以上部分，只挑选生长于海拔3800英尺以上的蓝山咖啡果加工