前街-巴布亚新几内亚咖啡简介
在亚洲,有这么一个国家,国土辽阔,地大物博有着非常优越的自然环境条件。气候舒适温和,多雨具有充沛的降水量,火山土壤肥沃,是种植咖啡的良好之地,这个国家叫做-巴布亚新几内亚。
巴布亚新几内亚咖啡的种植海拔高度非常高,种植的咖啡海拔在1300米以上的高地,有着令人愉悦的酸质和水果般的香甜口味。巴布亚新几内亚所出产的咖啡豆形颗粒饱满,具有柔和的酸度,香醇的口感特征。
而这个国家的咖啡虽然品质不错,但是产量却相当的稀少。这是为什么?因为这个国家真的很穷。巴布亚新几内亚是全球较不发达的国家之一,在高度现代化的时代,该国还有着许多的原始部落,仍过着自给自足的生活,仿佛就如石器时代一般。较发达的地区也只有沿海地带相对来说会好些,而咖啡的种植地大多数都是位于森林深处的土地,几乎与世隔绝。
因此巴布亚新几内亚国家的咖啡种植原规模其实非常的小,而咖啡的种植又大多是由小农自己进行栽植的。
巴布亚新几内亚的咖啡产量少,但是咖啡的品质却不低。咖啡豆的处理法方式主要是水洗处理,而栽植的大部分都是阿拉比卡豆,其中也包括了古老的铁比卡品种、波旁等一些变异种。一般通过水洗处理的新几内亚咖啡豆,果香饱满,酸性柔和不强烈。仿佛有着如丝稠般柔和顺滑的口感和绝妙的香味。