巴布亚新几内亚AA级咖啡豆 Bunum Wo咖啡豆AA半洗风味口感描述

巴布亚与印度尼西亚的伊里安查亚省分享新几内亚岛的西部。 Carpenter Estates位于Mount Hagen地区的Wahgi山谷，位于巴布亚西部的一个高原高原上。 Bunum Wo以高地的咖啡区和集镇命名，Carpenter种植咖啡和茶（他们是巴布亚最大的茶叶种植者）。顶级豆是AA级（通常坐在17/64“屏幕上）。巴布亚新几内亚AA咖啡豆风味特点？

 

咖啡生长在海拔5000英尺（1600米）的近田园条件下。几年前我在一次SCAA会议上遇到了一位木匠。他是一个认真的咖啡师，Carpenter的产品反映了他们的专业精神，他们选择了粗麻布袋装饰，机翼上的蓝色尤利西斯蝴蝶，这使他们的家在庄园。

 

巴布亚新几内亚是一个与印度尼西亚邻国阿拉伯咖啡完全不同的咖啡世界，因为许多印度尼西亚咖啡不是湿法去壳（半洗），而是经过湿法加工，中美洲最好的咖啡豆也是如此。

 

Bunum Wo AA是一种不那么精致，在某些方面比其着名的姐妹庄园Sigri更有趣的咖啡，因为它有点土地，深黑暗的深度，更清洁明亮的Sigri只是不接触。 Bunum Wo AA强壮，酒体丰富，平衡。一款全口味的杯子，带有精致耐用的棒球手套和香气中的新鲜烟草，以及坚固的酸度。在一个杯子里徘徊，然后慢慢转动，用手蘸着橙片苦巧克力甜味。

巴布亚新几内亚 -  Bunum Wo Estate AA是巴布亚新几内亚西部高地Waghi Valley生产的一流100％阿拉比卡咖啡。在这里，与其姐妹庄园Sigri一起，在海拔5,200英尺的高度，种植了100％的阿拉伯咖啡和阿鲁沙豆。近乎完美的咖啡种植条件，包括丰富的降雨，使Sigri和Bunum Wo咖啡成为巴布亚新几内亚最好的咖啡种植园和工厂的荣誉。这款PNG Bunum Wo Estate咖啡非常复杂。在鼻子上，您可以感受到热带水果和巧克力以及甜美的味道，这种味道延续到口感上，带有细腻的酸度，留下干净，悠长的味道。这是一个真正的奇妙提供这个好地产！

Cupping Record - 浓郁似苦甜巧克力，甜奶油，陈年红酒及甜的瓜果干香气，入口的前味有些类果汁红茶，干烤烟草伴随微微甜桃酸香，口感较为厚实，滑稠感佳。