精品咖啡基础常识 马达加斯加的咖啡

　　马达加斯加政府计划开发大约2000公顷的罗百氏特咖啡种植园和大约5000公顷的阿拉伯咖啡种植园。因此，该岛咖啡业的发展有赖于它在阿拉伯咖啡方面的潜能，一旦开发成功，此咖啡有望成为极品。

　　马达加斯加的咖啡产地：

　　马达加斯加(Madagascar)基本上是罗百氏特咖啡豆的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。

　　马达加斯加咖啡的特色：

　　风味：适中的酸度和均衡度

　　建议烘烤方法：中度至极深度(黑色)烘烤，适于冲调卡普契诺咖啡

　　★★：良好

　　马达加斯加咖啡的市场：

　　该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡每年总产量高。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特咖啡质量极佳，法国是其主要出口市场。