中国的咖啡文化
咖啡传入中国的历史并不长,直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区,最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶,法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县,从此开始了大陆地区的咖啡种植。
从自然条件上来说,我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近,有着咖啡种植的先天条件。中国人喝茶已经有几千年的历史了,作为世界上茶的原产地,人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多或少地存在着一种忽视或者轻视,在咖啡传入中国后相当长的一段时间里,咖啡的种植没有受到人们的足够重视,发展极其缓慢。

直到近年来,随着外来文化的冲击和生活方式的转变,咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活,咖啡的种植才在中国逐步发展起来。
现在,在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地。一些世界上著名的咖啡公司纷纷在中国设立分公司,它们不仅把咖啡产品销售到中国,还从中国的咖啡种植基地采购咖啡豆,既促进了我国的咖啡销售,又带动咖啡种植业的发展。
对于中国人而言,在很长一段时间里,“咖啡”和“速溶咖啡”是两个可以互换的名词。直到国外一些茶餐厅和咖啡厅的进入,人们开始意识到原来咖啡不是速溶咖啡,而是另外一种东西。咖啡是一种时尚。是意大利Pascucci咖啡厅内的抽象画、爵士乐和具有侵略性的咖啡香;是一种中西合璧的饮料,盛在精致的白瓷碟里被侍者端起来配菜。因为更具有异国风情和时尚情调,故成为咖啡的又一代名词。
2015-08-18 16:59:02- 上一篇
咖啡基础常识 咖啡除了喝还有什么用?
咖啡除了喝以外,的确还有许多用处。 (1)使牛奶香味浓郁:将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱,这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。 (2)烧兔肉:在烧兔肉的酒中加3汤匙很浓的咖啡,可使菜的味道更鲜美。 (3)除家具刮痕:深色家具有了刮痕
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精品咖啡健康生活 过多摄入咖啡因可能导致房颤
在日常饮食中,过多摄入咖啡因、过量饮酒或者情绪过于紧张等,都可能导致房颤在昨天闭幕的中国医师协会心血管外科医师分会上,专家透露,目前国内房颤的发病率大约为0.4%至1%,其中不乏一些年仅20、30岁的年轻房颤患者。 大会执行主席、新华医院心胸外科梅举
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