很多时候,DIY家用冰咖啡会得到不好的说唱,因为人们将滚烫的咖啡倒在冰上并将其稀释成豆水(yuck)。这些提示和技巧将确保您的冰咖啡每次都能完美呈现。
如何在家里制作冰镇咖啡
1.从优质咖啡豆开始
豆子越好,咖啡就越好吧?我们喜欢使用我们的H.C.情人节皇家150混合 - 它的杏,巧克力和焦糖味在冰咖啡中是完美的!
2.制作咖啡冰块
将剩余的咖啡冷冻到冰块托盘中,第二天早上将它们放入冰咖啡中。最好的部分?当它们融化时,它们会为您的酿造添加风味而不是稀释它。如果你真的想要有创意,你可以在冰块中淋上一些巧克力或撒上一点肉桂。
3.像咖啡师一样品尝冰咖啡
无需花费大量金钱 - 这里是如何制作自己的咖啡奶精和调味糖浆。
4.批量生产
有几种方法可以在家里制作冰咖啡,但最简单的方法是在咖啡机中煮一壶咖啡,然后将其放在冰箱内的温度安全的容器中,直到它变冷。
如果你的时间非常短暂,你可以“双重冲泡”,或者加一倍你通常使用的咖啡渣量(如果你的咖啡机有房间)。当你把它倒在冰上时,它不会被稀释,因为咖啡是超浓缩的。
5.冷酿造试验
冰咖啡和冷啤酒之间存在差异(此处更多),但冷啤酒仍然可以倒在冰上并与牛奶混合。以下是法国媒体如何在家制作冷咖啡。