肯尼亚肯尼雅加产区肯高伊合作社圆豆咖啡风味口感香气描述

　　■国家：肯尼亚

 

　　■庄园：肯高伊合作社

 

　　■产区：肯尼雅加 Kirinyaga

 

　　■处理法：水洗

 

　　■采收期：2014年到达

 

　　■品种：SL28

 

　　■外观：PB

 

　　■等级：竞标等级

 

　　杯测记录： “肯高伊合作社”它是位于Kerugoya，Kibirigwi 农人合作协会的咖啡合作社。 这种咖啡合作社的咖啡品质通常会比庄园或者大型咖啡农场出产的咖啡更为优秀。他们在每公顷只种植200——500棵咖啡树，比起大型企业化的集中栽种有著极大的差异，我想也就是因为这样的坚持，让农作物得到最佳的阳光与土壤滋养，进而造就了它的品质。

 

　　这是一款非常好的肯尼亚咖啡，干香气有桃子、李子香味的混合，非常明显的甜感，麦芽、杏仁和坚果风味。一破渣，浓郁的蜂蜜香扑鼻而上。杯中表现带著很强的侵略性，柑橘、柠檬、成熟的瓜果等复杂的风味，均衡的融合在一起。

 

　　这支肯尼亚咖啡，在"均衡的表现"这件事情上，让我感到非常的惊艳。多数的肯尼亚带有高酸度，我要再强调一次，如果没有等量的"甜"与"咸"搭配，咖啡风味就会显的很不顺口，那就会是一杯"香"但"酸"却带著"咬舌口感"的肯尼亚。这样的情形，很容易发生在一般等级的肯尼亚豆上。

 

　　这次我们引进的这款圆豆批次，迷人的酸味中带著无穷的甜感，保证让你回味再三。喜欢肯尼亚咖啡的朋友们，绝对不要错过这支"均衡宜人"代表作——

 

　　肯尼亚 肯尼雅加 肯高伊 圆豆-92分

 

　　肯尼亚 肯尼雅加 肯高伊 圆豆-92分

 

　　■建议烘焙度：浅焙（city）——中深焙（full city+）