咖啡百科 哥伦比亚咖啡豆简单分级制

哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就是产自于MAM地区的商业级别咖啡豆。



哥伦比亚咖啡分级时一般以目为单位，18目以上即被称为Supremo，18目以下就是Excelso。

目代表了咖啡豆的直径，1目=1/64英寸，1英寸=25.4毫米，所以18目就约等于7毫米。