玻利维亚咖啡庄园Finca Bolinda卡杜拉咖啡无水发酵处理风味描述

玻利维亚咖啡庄园介绍：

这是我们过去看到的非常特别的咖啡，但经过两年的休息后回来了。我在2010年访问玻利维亚时爱上了这种咖啡，但被告知没有可用的咖啡。我非常生气地看到了如此无法获得的如此神奇的咖啡。这就像带孩子去甜品店，但告诉他们他们不能有他们的最爱。

 

因此，在第二年的电子邮件对话之后，我们设法获得了很多保障。只有我的糖果再次被删除。短暂的一年，我们喝了咖啡，赢得了爱尔兰冠军（他是我的杯子用户学生）Keith O'Sullivan所使用的Brewers Cup比赛。咖啡和我一样对他产生了同样的影响，并促使他参加了一场比赛，击败了许多咖啡专业人士。在我回到拉巴斯的路上，我不顾一切地想喝上这杯咖啡，我让司机回去农场，所以我们可以确保他今年将我们分开很多，因为我不想错过。

 

农场：Finca Bolinda
农民：Felix Copa Calle
收获和加工日期：2013年7月22日
洗涤：机械
发酵：有氧 - 无水发酵时间：7小时
干燥：机械干燥器
干燥时间：29小时
海拔高度：1400-1550 masl
Region ：Caranavi  -  Bolinda
品种：Caturra
咖啡种植面积：8.00 Hectares
海拔高度：1400-1600 masl
土壤类型：粘土
除草：每年两次
修剪：卫生修剪
加工系统：现场湿处理，太阳能干燥。