巴西山多士咖啡入口怎么样 巴西山多士咖啡豆品质如何

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

•  

伯朗巴西山多士咖啡豆Brazil Santos可说是伯朗咖啡馆的畅销商品，虽然这包咖啡豆的名称使用圣多士（Santos），不过官方网站上却又标示着产于Cerrado区域的咖啡豆，这点有点让我们搞不清楚，首先Santos中文翻译为圣多士、圣多斯或桑托斯、山多士，它是巴西的海港城市，在大西洋沿岸，是目前全世界几大咖啡出口港之一，整个港市都弥漫着咖啡的香气，圣多士出口的咖啡豆包含非常多巴西不同产区的咖啡豆。

 

Cerrado（巴西山多士）是巴西的一个优质咖啡豆产区，Cerrado的咖啡豆通常采用传统的水洗或半水洗处理，有些会采用巴西传统的果肉自然干燥法（Pulped Natural）处理，经过适度烘焙研磨，冲煮出来的咖啡通常可以保有温和柔顺的口感以及还不错的余韵表现。

这包伯朗巴西山多士咖啡豆Brazil Santos刚冲好一入口的瞬间觉得有种滑顺的口感，如果冲煮的技巧正确，它其实是不会很苦的咖啡，在口中尝到微微的甜度，口感柔顺好喝，酸度很微弱，咖啡豆本身的油脂量多，所以有足够的厚度表现，喝完有微弱的回甘感受，虽然回甘的感觉不太明显，但尾韵可以拉长，可以慢慢的品尝，适合与朋友们一起边喝边聊天。