知名代表性咖啡:墨西哥(Mexico)玛拉果吉佩
墨西哥北边紧临美国，其咖啡产量高居世界第四，主要产地在东南部邻接危地马拉薇薇特楠果高地的地区。
墨四哥约有七成的咖啡直接输出至美国，皆以水洗法处理，亦以高度分为三个等级。
一般说来墨西哥咖啡评价是适中的香气及较淡雅的醇度。其中巨型象豆树种玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)所生产的咖啡豆不仅颗粒比一般大三倍，也以香醇圆润的口感而闻名。
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