象粪咖啡全程解析多图

　　但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗?答案是一杯1500元。能想象自己喝一杯1500块的咖啡吗?

　　而且这杯咖啡的咖啡豆还是从大象粪便中捡拾出来的?又为什么从大象便便中捡起的咖啡豆能冲出最好喝的咖啡呢?

　　《象粪咖啡》制造全程照片纪录

　　这种「象粪咖啡」的正式名称其实是「黑象牙咖啡(Black Ivory Coffee)」，灵感来自于从猫粪中诞生的高级「麝香猫咖啡(或是又称猫屎咖啡)

　　这种咖啡的发明人、加拿大企业家Blake Dinkin与泰国北部的酒店合作，他们在当地喂养20头大象，由他们来生产这种昂贵的咖啡

　　摘下咖啡果实(上面两张照片)后， 将咖啡果实与水果、米混在一起

　　这就是大象的点心了

　　看大象们享用他们的点心

　　看大象们享用他们的点心

　　听说「象粪咖啡」之所以好喝，是因为咖啡豆在大象胃里天然发酵，再加上大象的胃里的酵素正好能够去除咖啡豆中的苦味，所以煮出来的咖啡不但有天然草香和果香，而且几乎不带苦味

　　等大象们吃饱后～就放大象去活动活动

　　15-30个小时后大象会便便

　　象园的工人会捡走这些珍贵的象粪

　　从中取出咖啡果实

　　象粪咖啡的缺点就是效率不好，一头大象吃下33公斤的生咖啡果实，但是只会大出1公斤

　　之后再由当地人清洗与萃取，才有最后的咖啡豆

　　然后煮出来的～

　　就是这一杯1500元的「象粪咖啡」了

　　「象粪咖啡」虽然昂贵，但是其中8%的营利将会捐给当地的大象救援组织，除了用以照顾大象之外也是保障象园中象夫们的生活，

　　所以只要不要急于提高效率大量生产什么的，应该是一种双方互利的好交易吧～