精品咖啡学 三种咖啡制作尝试

　　维也纳咖啡 -

　　做一大杯单品咖啡，大约100ml的量，上面喷上一层搅打奶油，点缀一些巧克力粉。OK啦，美味往往就是这么简单!

　　椰香咖啡 -

　　取高脚带柄玻璃杯一只，加入30ml椰林朗姆酒，加冰至杯七分满，倒入冷牛奶至六分高度，再加入糖浆15ml。做一份espresso，倒入杯中后喷上搅打奶油即可。酒香扑鼻，清爽可口。。。

　　焦糖玛奇亚朵 -

　　取高脚带柄玻璃杯一只，加入焦糖糖水20ml，加冰至7分满，倒入与冰块齐高的牛奶。做两份espresso，一杯直接倒入，另一杯借助调羹缓缓注入。用手动打奶泡机制作不太热的奶泡，加到咖啡上，拉上焦糖糖浆，用针钩出花纹即可。