海拔不高也能种出好咖啡？夏威夷格林威尔农场科纳咖啡介绍

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在夏威夷西海岸，从太平洋上升到火山冒纳老挝高峰的“大岛”，咖啡已经生长了近200年。但直到1850年亨利·尼古拉斯·格林韦尔（Henry Nicholas Greenwell）到来之前，咖啡并没有获得任何商业上的成功。也许格林威尔当时不可能知道，但他正在理想的条件下种咖啡。

土壤很难被标记为“火山”，它更准确地描述为简单的老熔岩。在1500英尺高的地方，格林威尔家族今天还在种咖啡，早晨干净清脆，下午云层覆盖，常伴有下雨，一年多达20英寸（相比于Kealakekua湾的两英寸，几英里以外）。但“老熔岩”迅速排干，造成根部深层滋润，导致产量较低，但在杯中更复杂的风味特征。这些理想的条件，加上细心的加工，就是为什么格林威尔农场的额外花式和花式等级的柯纳咖啡可以作为单一来源出售，为什么需求超过了供应。我们希望我们比我们做得更多！ 

 

起源： 夏威夷

 

地区： 科纳

 

次区域： 凯阿拉凯库亚

 

处理人： 格林威尔农场

 

处理方式： 水洗处理法

 

海拔：1500英尺