梅山秘境特等咖啡介绍 富摩咖啡庄园咖啡故事浅烘焙咖啡味道

嘉义景点推荐 - 梅山秘境特等咖啡【富摩咖啡庄园】介绍：

 

海拔1000公尺上的深山咖啡厅，是台湾独有的高山精品咖啡产地，更荣获2012年的特等奖，一起到老宅品咖啡！记得要预约！这里是不产龙眼的梅山乡龙眼村，相传200多年前此地尽是原始山林，树种以山龙眼居多，种子外型酷似食用龙眼果实，因地制宜以龙眼林取名。
 

【富摩咖啡庄园】就位在龙眼村的山凹处，产业道路旁的山林，是庄园主人曾永丽先生爸爸所种植，爸爸当初怕儿子不努力，孙子会没有钱可以结婚，于是种植当时经济价值较高的福杉和柳杉为主，未来可以贩卖当家具材料使用。

 

除此之外还获得2012年台湾咖啡节精品咖啡豆评鉴特等奖（冠军），更分享家中的老宅，让大家品咖啡的同时，还能鉴赏民国30年，40年，50年分别搭建的三合院，在民国三十年在梅山盖三合院的都是田侨仔，左护龙是民国四十年盖，右护龙是民国五十年盖，注意看你会发现墙面到五十年已经变成洗石子，重点是保存得十分完整，品咖啡的同时，老板还会介绍庄园的故事和咖啡，庄园的一角可以看到生豆，脱壳和烘焙的成品，富摩庄园的咖啡树位在海拔1100公尺的大尖山坡，咖啡特性适合用水洗豆，金融业退休的庄园主人曾永丽先生，同时也是现任龙眼村村长，偶然机会喝到邻居的咖啡，意外开启了咖啡种植，经过多年的努力，以优质的高山咖啡豆获得2012年咖啡豆特等奖（冠军），也因为数量有限，所以想要买咖啡豆来这买吧！

 

庄园主人专注泡咖啡的同时，也教我们手冲咖啡的技巧，看咖啡的变化有一种疗育的感觉，冲泡时，咖啡香早已四溢，看到倒好的咖啡，大家都忍不住的赶快品尝，老板看到大家迫不急待也会心一笑，喝咖啡当然要配手工饼干啦！

 

浅烘焙的咖啡豆，微酸的滋味有着果实，花蜜似的香气，韵味饱满顺口，这么好喝的咖啡当然要自己动手几包回家喝，每包耳挂包是12克，透过两人四手用爱磨出来的爱心咖啡，一定好喝，磨好后的咖啡粉，用漏斗倒入挂耳包，盖上店家提供的多种印章，写上你想说的话，再把装好爱的咖啡粉封口，这充满回忆和好喝咖啡的挂耳包就完成了。