危地马拉花神庄园/哥伦比亚NARINO庄园/委内瑞拉咖啡特点
发表于:2025-12-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月05日,咖啡豆推荐 : 哥斯达黎加Laminita庄园-- 咖啡果实的处理过程相当严谨,平均有近70%的生豆必须被筛选淘汰,足以见成为La Minita咖啡的珍贵。浓绸丰富,酸甜度适中。香味诱人,富有花香及坚果香。优雅且细腻的口感、香气都达到绝对的平衡,是哥斯达黎加咖啡的
咖啡果实的处理过程相当严谨,平均有近70%的生豆必须被筛选淘汰,足以见成为La Minita咖啡的珍贵。浓绸丰富,酸甜度适中。香味诱人,富有花香及坚果香。优雅且细腻的口感、香气都达到绝对的平衡,是哥斯达黎加咖啡的极品。
危地马拉花神庄园--
高海拔生长的咖啡树,豆质坚硬、生长出的咖啡香气较上扬,同时风味也比较能突显,啜饮入口,乍放柑橘与桑椹水果茶的清香甜味,浅焙下展现明亮干净的果酸,香醇回甘。
哥伦比亚NARINO庄园--
豆子精致不在话下,味道均衡性佳,香气十足,微苦带甜与明亮果酸的比例佳,果香味适中,浅焙时有着温和的巧克力味,重烘焙有葡萄乾的香气,口感环绕在水果清甜味的范围中,咖啡温度逐渐下降后,更加圆润,更加香甜。
哥伦比亚--
哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓,冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒;具有独特的酸味及醇味。
委内瑞拉--
委内瑞拉的咖啡以味美,清淡,著称、它比传统咖啡少了一些酸味,风味带有清淡可口又有水果味,这使得它不仅可以混合也可自成特色。
秘鲁--
具有中度的酸质与醇度,整体味道深厚滑顺,缺乏鲜明的特色是它的特征,被视为重要的入门咖啡。
巴西--
一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家,约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)闻名,NO.2 Screen18-19为标准品;生豆颗粒豆粒大,呈淡绿或为淡黄色,一般几乎都是用来做为调配用;细致的香气,舒适温和的风味,适合初接触咖啡者尝试饮用,酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混搭咖啡。

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