尼加拉瓜咖啡五大产区风味介绍尼加拉瓜咖啡豆象豆种风味介绍

发表于：2025-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年12月21日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理，日晒烘干

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尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部，遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高品质的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理，日晒烘干。尼加拉瓜的咖啡豆相较其他国家，体型比较大。尤其是马达盖尔巴区所产的玛拉哥吉佩(Maragogipe, 一种咖啡豆十分巨大称为象豆的树种)，有着清澈的口感以及绝佳的香醇度，这种圆润而柔和的质感，在市场中拥有极高的评价。

新塞哥维亚Nueva Segovia

东北部凉爽，地形由陡峭的高山及丛林构成

高酸度、果实短小、甜度适中、且具有黑巧克力、奶油、柑橘、椰子、桃子、葡萄干及樱桃等口味。此种咖啡酸度与桑椹非常接近