摩卡咖啡专题——阿拉比卡种的摩卡咖啡是什么？
编辑最后更新 2026年08月27日，专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 什么是摩卡（Mocha）咖啡？ ---------------------------------- 摩卡（Mocha）这个字有著多种意义。西元600年前后， --埃塞俄比亚--的咖啡豆在也门开展了全世界的咖啡事业。 由于
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什么是摩卡（Mocha）咖啡？
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摩卡（Mocha）这个字有著多种意义。西元600年前后，
--埃塞俄比亚--的咖啡豆在也门开展了全世界的咖啡事业。
由于早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港（现在早已淤积），
也门出产的咖啡也就被叫做“摩卡”豆；
日子一久，有些人便开始用“摩卡”来当做咖啡的昵称，
和现在“爪哇”的情况类似。
有这一种特性的豆子也被统称为摩卡豆，
像也门摩卡豆，哈拉摩卡豆，坦尼尚尼亚摩卡豆等等…
因此，一样是“摩卡”，意义却大为不同，统整如下
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摩卡豆：目前被统称余韵像巧克力的咖啡豆
摩卡壸：意大利（Bialetti）公司发明大力推广而流行的。用“摩卡”作为商标是很随意的，跟摩卡豆没有太大的关系。
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