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国内咖啡市场细分化，消费者的选择更具个性化趋势

发表于：2026-02-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年02月09日，我觉得还是蓝山的口味适合我，可是黄金曼特宁的豆子也不错呀。随着人们对咖啡的了解度和认知度的提升，咖啡消费已不再是原来的粗放式，取而代之的是各自门类的细分，包括口味、产地、焙烤程度以及成熟的季节。越来越多的消费者青睐适合自己口味的个性化咖啡

“我觉得还是蓝山的口味适合我，可是黄金曼特宁的豆子也不错呀。”

随着人们对咖啡的了解度和认知度的提升，咖啡消费已不再是原来的粗放式，取而代之的是各自门类的细分，包括口味、产地、焙烤程度以及成熟的季节。越来越多的消费者青睐适合自己口味的个性化咖啡品种了。这是记者在近日举办的北京国际咖啡展上体会最深的。

据悉，我国每年的咖啡销售数量在我国咖啡消费市场每年增长15%左右，远高于国际市场每年2%增速，未来5年咖啡消费可能突破1500亿元，而学生和白领人群正成长为咖啡消费主力军。

都说咖啡馆是个充满故事的地方，不论是做咖啡的，还是喝咖啡的，都是有故事的人；因为懂得喝咖啡的人是懂得生活的人，而只有你真正生活过，才有故事可以说的出来。咖啡品的是一种态度，懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡体现到咖啡中的意境。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福

无论你是一名有所成就的商人，一位独立音乐人，一位作家，一个正在生活中打拼的白领上班族，或者一名正忙于学习的学生，咖啡馆都将为热爱生活，有灵感和想法的朋友提供有好咖啡，好音乐，好书籍，好朋友相伴的理想处所。

咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。

2016-12-12 10:25:47

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