洪都拉斯六大咖啡产区Opalaca欧巴拉卡咖啡种植情况风味特点介绍

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• 洪都拉斯咖啡分为六大产区，遍布西部与南部即科班区（Copan）、欧巴拉卡区（Opalaca）、蒙德西右斯区（Montecillos）、巩玛雅瓜区（Comayagua）、热带阿卡塔区（Agalta Tropical）、帕拉索区（El Paraiso），严峻的地形与气候的淬炼，加上肥沃的土壤，让咖啡豆拥有特殊的浓郁苦甜可可香气。洪都拉斯人乐观开朗，热爱生活。甜蜜温柔的洪都拉斯咖啡，带给你生活中幸福的启示。
   
  洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随著烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好，有丰富独特的香气，深受洪都拉斯咖啡爱好者的青睐。
   
  OPALACA
   
  Opalaca产区位于圣巴巴拉南部地区，以及因蒂布卡和伦皮拉（Intibuca and Lempira）。因Opalaca山脉绵延通过该区域而命名。
   
  海拔：1,100-1,500m
   
  收获：11月~2月
   
  品种：波旁，Catuai，Typica

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