型男咖啡师夺世界冠军 王策：世界冲煮杯2017属于台湾

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　　王策于世界杯冲煮咖啡大赛中夺下冠军。图／摘自Chad Wang - Brewing With Style

 

　　被视为咖啡界新星的王策（Chad Wang），台北时间6月15日时于布达佩斯所举办的世界杯冲煮咖啡大赛当中，击败来自世界各地的诸多好手，夺下世界大赛冠军。王策也于instagram及facebook上传高举冠军奖杯的照片，并以中、英文写下“世界冲煮杯2017属于台湾！World Brewers Cup Champion 2017 goes to Taiwan！！”

 

　　王策是台商之子，父亲乃是大陆知名咖啡“王力咖啡”的创办人，并从小于英国接受教育。虽然接触手冲咖啡的时间不长，但包括日本咖啡大师赛冠军Yoshikazu Iwase、2014年WCE世界杯冲煮大赛冠军Stefanos Domatiotis均在王策的咖啡路上给予指导，王策本人也苦练出“两手三壶”的冲泡技巧，让自己的咖啡之路逐渐发光发热。2016年，王策即在 WCE世界杯咖啡冲煮比赛中拿到第3名，今年更是于布达佩斯夺下冠军。

 

　　除了王策之外，吴则霖于2016年夺下世界杯咖啡大师冠军，另外在世界拉花公开赛、北欧咖啡烘豆赛等重要比赛中，台湾选手们也都有夺冠纪录。借由这些好手们的努力，不仅让更多台湾民众可以品尝到好咖啡，也让咖啡界更加认识台湾的实力。

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